Initiation à l’oenologie
Accord mets et vins 7 h
Objectifs pédagogiques
Mise en place des dégustations
Découverte du vocabulaire, de la verrerie, des sens ( du goût, adorat et vue)
Découverte des arômes vinifiés
Découverte des régions
En immersion avec le formateur, vous serz guidés, épaulés sur les dufférentes approches et techniques
Cette formation s’adresse aux débutants sans expérience professionnelle, la formation permet la découverte du milieu du vin.
A la fin de cette formation, le stagiaire doit être autonome pour appliquer les techniques enseignées.
Modalité d’évaluation : Répondre à la grille d’évaluation à la fin de la formation.
Le stagiaire à la fin de la formation maîtrisera
Reconnaître et maîtriser les arômes
Mise en place et respect du poste de travail
Reconnaître les couleurs et le vin en général
Qualité du service
Respect des mises en oeuvre & des procédures
Gestion du poste de travail
Respect des consignes
S'adapter aux nouvelles techniques et aux nouveaux produits.
Formation accessible aux personnes handicapées
Tarifs : Nous consulter
Initiation oenologie
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